香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心6日宣布，因应世界动物卫生组织通报指俄罗斯托木斯克州、德国石勒苏益格-荷尔斯泰因州北弗里斯兰区及英国柴郡的柴郡西及切斯特区爆发高致病性H5N8禽流感，中心即时指示业界暂停上述地区进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋)，以保障香港公众健康。
据香港特区政府新闻处消息，中心发言人说，香港目前与俄罗斯只建立禽肉进口机制，并无禽蛋进口机制。根据特区政府统计处的资料，今年首9个月香港从俄罗斯进口约142吨冷藏禽肉。同期，香港从德国进口约2500吨冷藏禽肉及约88万只禽蛋，以及从英国进口约8700吨冰鲜和冷藏禽肉及约33万只禽蛋。
中心发言人表示，中心已就事件联络俄罗斯、德国及英国政府，并会继续密切留意世界动物卫生组织发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。
11月5日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心曾宣布，因应日本政府通报指日本香川县暴发高致病性H5禽流感，指示业界暂停从日本香川县进口禽肉及禽类产品(包括禽蛋)。
