蜜雪冰城旗下郑州永安街店、济南大观园店、武汉马湖商业街店被曝存在篡改开封食材效期、使用隔夜茶汤奶浆半成品等食品安全问题。5月15日，蜜雪冰城发布致歉声明称，针对涉事门店，蜜雪冰城现已责令其停业整顿。
据报道，按蜜雪冰城规定，门店的红茶、绿茶、四季春茶、奶茶、玫果冻、珍珠等半成品食材，从备制时间起均有规定的赏味期，过了时间应该“废弃换新”。但在郑州永安街店，店员只更改“效期追踪卡”，未见及时废弃过效期食材和换新。蜜雪冰城济南大观园店，店里张贴的“效期追踪卡”长时间未经修改。
此外，在蜜雪冰城济南大观园店、武汉马湖商业街店，有店员连续多日使用过夜的冰淇淋奶浆、奶茶。晚上下班之前，店员将剩下的奶浆、奶茶等食材放进冰箱，第二天早上上班再拿出来，并加入新的材料进行制作。据了解，这不符合蜜雪冰城公司规定的物料储存标准。
蜜雪冰城在致歉声明中表示，此次事件影响恶劣，严重伤害消费者的权益。蜜雪冰城对于因管理不力而给消费者带来的伤害，深感痛心。此次事件发生后，蜜雪冰城配合各级政府的监督检查，并成立以总经理牵头的专项处理小组，针对门店存在的严重违规行为进行调查整改。对于涉事加盟店将按照相关法律规定以及公司《特许经营合同》中的相关约定，作出相应的处理，处理结果会另行通报。对于分管该区域的经营团队，已紧急召集返回公司，进行二次专项深化培训，要求团队从严管理门店，给消费者提供放心健康的产品。
