与食品企业联合营销能够真正为惠发食品的发展带来质的飞跃吗?
■ 作者 | 刘向南
速冻食品行业虽然一直竞争激烈，但近年来，市场增长喜人。三全食品(002216.SZ)、安井食品(603345.SH)等上市公司也受到了股市投资者的认可，股价持续上涨。
同样是食品行业的惠发食品(603536.SH),2017年上市以来,业绩表现似乎并不理想,并没有受到投资者的追捧。3月10日,惠发食品发布2020年报，扭转了之前的业绩增长下滑的局面。对于未来的发展，公司似乎信心满满，广开融资渠道，与沙县小吃集团的合作也在有序推进中。
营收创出5年新高
惠发食品年报显示，2020年全年营业收入14.09亿元，归属于上市公司股东的净利润为2307.56万元，同比增长287.73%。2020年的营收增速同比增长16.5%。创下了5年来的最高值，同时利润大有提升，利润增长主要系鸡肉等主要原材料同比下降幅度较大。同时，惠发食品通过与各类原材料供应商的战略合作、战略采购等多方面措施严控采购成本，提升毛利率。
的确，2020年，惠发食品营业成本为11.2亿，同比增长12.9%，低于营业收入16.5%的增速，导致毛利率上升2.5%。
另外，营销方面，惠发食品也在进行销售策略的调整和销售渠道扩展，建立面向经销商和终端消费者的食材一站式体系;同时，不断加大餐饮食材供应链服务方面的市场开拓力度，通过社区团购、生鲜配送、团餐配送、线上直播等多种途径，为团餐、校餐、社区等终端消费群体提供供应链服务。
具体来看，惠发食品的主营业务包括速冻丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品等在内的速冻调理肉制品的研发、生产和销售，所处行业为速冻食品行业。
此前，惠发食品的业绩已出现两年连续下滑。数据显示，2018-2019年，惠发食品产品毛利率出现下降，同时期间费用增长，造成了净利润持续下滑。而随之而来的2020年新冠疫情，又让整个餐饮行业的发展陷入僵局。
不过，惠发食品抓住了疫情期间消费者对速冻食品的需求，加大了市场推广布局，形成了供应与营销两手抓。除了在疫情期间加大上游特色农业农产品的对接力度，以智慧餐饮带动校餐等业务拓展，惠发食品还在近期与沙县小吃集团有限公司签署战略合作协议。
多渠道融资
除了年度报告，惠发食品还在同日发布了申请综合授信额度的公告，公告中称，为满足公司2021年度生产经营和业务发展的需要，确保全年各项经营业务的顺利开展，结合公司实际经营情况和总体发展规划，公司及子公司拟向银行和非银行等金融机构申请总金额不超过5亿元的综合授信额度，有效期为自股东大会通过本议案之日起至一年内，融资方式包括但不限于银行借款或其他融资方式。上述授信额度将主要用于公司及子公司2021年生产经营配套资金。
此外，惠发食品还申请了非公开发行股票。今年3月1日，证监会发审委对惠发食品非公开发行股票的申请进行了审核。根据审核结果，惠发食品本次非公开发行股票的申请获得审核通过。
公告显示，惠发食品拟募集资金总额不超过1.755亿元，扣除发行费用后拟全部用于补充流动资金和偿还有息负债。对此，惠发食品方面表示，通过本次募投项目的实施，公司将获得更多的现金流，可以更好地扩大食材来源，扩大合作方或销售渠道，打造更强品牌，并提升原计划的年产8万吨速冻食品加工项目和营销网络项目的建设效率。
联手沙县小吃
有业内人士认为，惠发食品筹集资金的原因或许离不开与沙县小吃的合作与供应链建设。针对与沙县小吃的合作问题，惠发食品近日在投资者平台表示，目前各项工作正在有序推进中。
沙县小吃成立于2008年，2016年建立加盟店模式。目前，沙县小吃已在全国成立了23家餐饮连锁子公司、21个区域配送中心，发展连锁标准店3000多家，年营业额达500亿元。虽然店铺很多，但沙县小吃其实并没有达到一个标准化管理的状态。
此次合作，惠发食品将全面负责沙县小吃商标品牌的运营活动。为沙县小吃产业搭建一条涵盖产品定向研发、标准化生产加工、仓储、分拣、冷链运输、品牌餐饮的全程可追溯的生态产业链、供应链，实现一、二、三产业的融合。在保持沙县小吃传统优势的前提下，进行全面升级。
不过，与食品企业联合营销能够真正为惠发食品的发展带来质的飞跃吗?
纵观行业市场，数据显示，2019年国内新增速冻食品企业11379家;截至2020年6月，全国共登记注册且为在业/存续状态的速冻食品企业超5.6万家。2020年上半年，国内新增速冻食品企业7163家，已达2019年全年新增数量的63%。其中除了三全、思念、湾仔码头等老牌速冻食品企业，也不乏新晋网红品牌加速进入，试图瓜分行业份额。
有零售行业人士认为，惠发食品是发家比较早的企业，与同行业的三全食品、安井食品相比，近年的成绩只能算是差强人意，或许惠发食品更应考虑一下企业内部管理存在的不足。
