据证监会河北监管局消息，今麦郎食品股份有限公司(以下简称“今麦郎”)12月23日已与中信建投证券签署上市辅导协议。
营收超200亿比肩统一
资料显示，今麦郎2020年10月20日完成股份制改革，由今麦郎面品有限公司变更为今麦郎食品股份有限公司。2020年10月中华全国工商业联合会发布的“2020中国民营企业500强榜单”，今麦郎首次登榜，排名464位。
官网资料显示，今麦郎集团是横跨面品、饮品两大品类的大型食品企业集团。成立于1994年，2019年营业收入为218.488亿元。其产品覆盖方便面、挂面、面粉、综合、饮品等。经过26年的发展，今麦郎已经成为集研发、生产、销售于一体的现代化大型综合食品企业集团。
2002-2003年张卫健的一句“弹得好，弹得妙，弹得味道呱呱叫”使得今麦郎弹面家喻户晓，今麦郎弹面异军突起，甚至打破了康师傅和统一垄断的高端面市场格局。
2020年8月，今麦郎宣布旗下“桶半/袋半”系列产品累计销量超过50亿份。在饮品业务方面，2020年10月，今麦郎饮品也宣布旗下产品“今麦郎凉白开”销售量已超过24亿瓶。
天眼查显示，今麦郎控股股东为今麦郎投资有限公司，持股比例为51.64%。实控人为范现国，直接持股比例为25.68%，通过今麦郎投资有限公司间接持股44.58%，合计持股比例为70.26%。
2020年9月，在第二十届方便面大会上，今麦郎董事长范现国放话“过去三十年是康统之间的竞争，2020年将开启康今竞争的时代”。
据统一在2020年3月25日发布的年报，其2019年全年营收为220.197亿元，今麦郎和统一当前的营收规模几乎在同一水平线上。
2019年8月，今麦郎董事长范现国曾对外公开表示，“2019年全年营收将突破200亿元，2020年我们有信心达到300亿，未来将达到1000亿。”
“凉白开”商标被抢注
资料显示，凉白开不仅拥有优质水源，还在国内首次采用UHT热杀菌技术，做到了“烧开”和“晾凉”。但是由于是不含任何矿物质的饮用水产品，水源概念在这款产品中作用淡化；此外，UHT热杀菌技术和成本门槛并不高，也为这款产品增添了更多被复制的可能。
凉白开的配料表显示配料仅为水，并没有其他成分，与市面上销售的娃哈哈康师傅包装饮用水、百事公司的纯水乐饮用纯净水、娃哈哈饮用纯净水、怡宝饮用纯净水一样。
公开资料显示，“凉白开”商标被一家教育咨询公司注册在第35类。今麦郎曾于2017年5月提出第32类矿泉水类别商标注册，结果以失败告终。而北京凌天教育咨询公司在2017年10月份提出第35类“凉白开”商标申请，2018年8月28日注册成功。
中国商标网显示，今麦郎于2020年7月29日再次提交了第32类“凉白开”商标注册，进度显示为“等待实质审查”。
食品饮料行业营销战略人士徐雄俊认为，商标被抢注，对于今麦郎凉白开这一产品而言，是极其不利的。“目前，市场上已经有多个饮用水产品称为凉白开了，今麦郎凉白开产品没有商标保护，自然也无法制止这一行为。而今麦郎目前所进行的一系列宣传营销活动，都是顺带为别的凉白开产品‘做嫁衣’。”徐雄俊说。
此外，今麦郎于2018年9月7日提出了第33379905号“今麦郎”商标(以下简称申请商标)的注册申请，指定使用在第7类的“离心机；机器用齿轮装置；电焊机；自动售货机；图钉机；非手动的手持工具”等商品上。申请商标因与第25038629号“今麦郎自动售货机”商标、第32502135号“今麦郎自动售货机”商标构成近似被驳回。
多批次产品检出不合格
2009年7月，今麦郎酸梅汤被江苏省质监部门检出“质量事件”。江苏省盐城市产品质量监督检验所出具的检测报告显示，今麦郎1.25L酸梅汤在检测中，外观一项因“透明液体，有沉淀物”而被注明“不合格”。
2009年8月，部分今麦郎绿茶在江苏宿迁被检出霉菌超标数十倍。
2010年3月，香港消委会和香港食品安全中心发起一项针对48款方便面调查显示，13款钠含量超标，还有部分产品脂肪含量超标，其中均有今麦郎相关产品。
此外，今麦郎多批次方便面被检测出酸价超标。事件发生在2012年5月份，最早由三门峡市工商局湖滨分局在对方便面食品抽查中发现，今麦郎“酸价超标”事件共涉及2款、3批次方便面，具体品种为“今野拉面”和“一元王香辣牛肉面”，其中“今野拉面”具体为香辣牛肉风味、生产批号20120214、规格85克/袋*20/箱和老坛酸菜牛肉风味、生产批号20120315、规格108克/袋*20/箱；“一元王香辣牛肉面”生产批号为20120226，规格86克/袋*30/箱。
业内人士分析称，方便面属油炸类食品，其酸价超标的原因很多，但最常见原因多为生产厂家为节约成本购买不合格原料，用于油炸的原料用油自身就酸价不合格，或者长期不更换和循环使用煎炸用油所致。
另据了解，酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。在一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。
2012年8月，国际食品包装协会调查显示，香飘飘奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶、苏伯紫菜蛋花汤杯等多款纸桶外层荧光性物质含量普遍超标，很有可能是使用了非食品级用纸甚至来源不明的废纸。不排除有害物质会通过口、皮肤等途径进入人体，也可能渗入到食品中，长期积累对健康造成危害。
