杨位醒:松绑酒楼最受惠 生意料重回正常4成水平

港府宣布,周五(11日)起,食肆每台人数由2人放宽至4人。业界普遍认为,是次松绑对中式酒楼帮助较大。

香港餐务管理协会会长杨位醒表示,放宽每台人数对中式酒楼的帮助较大,2人一台限制下,不少酒楼情愿暂停营业,减少成本。他续指,中式餐饮业现时仅得1至2成生意;料放宽至4人一台后,家庭聚会、中秋节饭局可继续进行,业界生意可重回正常的4成水平。

叙福楼集团(01978)执行董事黄杰龙相信,旗下的中式餐饮、以至整个业界的中菜较能受惠;期望下一步可上调最高入座率。他透露,政府每周亦放宽限制、餐厅设置保持灵活安排,较推出优惠更实际,如尽快调整餐厅内的隔板设置,同时需与IT公司沟通,更改App内的订位人数限制等。