丽莎·巴特林（Lisa Baertlein）
洛杉矶（路透社）-星巴克公司（O：SBUX）周二将开设计划中的1,000家高档星巴克储备店中的第一家，作为广泛战略的一部分，以防御像Intelligentsia Coffee＆Tea和Blue Bottle Coffee Co等高端咖啡竞争对手（S：NESN）。
2017年，星巴克在美国的门店数量首次超过麦当劳公司（N：MCD）。随着来自高端和低端竞争对手的竞争加剧，全球最大的咖啡连锁店达到了这一里程碑，其自身的降温流量趋势引发了人们对其开设过多家商店的担忧。
新的Reserve商店位于星巴克的Seattle总部大楼，并将在该公司的橱窗西雅图Reserve Roastery饮料菜单上进行扩展，其中包括硝基生抽铁等新产品。它还将提供来自意大利Princi面包店的食物以及来自“ mixology”酒吧的酒精饮料。
星巴克联合创始人兼执行主席霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）于4月卸任首席执行官，负责监管该连锁店的超高级烘焙和储备项目。他说，新项目将有助于“重新定义客户关系并继续充当客户的角色。给其他业务带来光环。”
在周日给员工的备忘录中，舒尔茨说，他已经看到黄金地段“全国各地空无一人的店面”，并预测由于实体店和实体店的不断转移，租金将开始下降。 。
舒尔茨在备忘录中说：“这对星巴克来说是好消息，对我们单位经济学的未来也是如此。”“这不会是我们占用费用的周期性变化，而是永久降低我们的房地产成本。”
星巴克每年已开设约700家传统美国咖啡馆。它的长期计划是开设多达30个储备烧烤店，1,000个储备商店，并在其主要商店的20％处安装储备酒吧。
它还计划在西雅图，芝加哥和纽约开设独立的Princi商店。2016年，星巴克对Princi进行了金融投资，并与意大利米兰的手工面包店达成了全球许可协议。
