来源：金融界
今年春节再也不用排队买网红美食了。
12月23日，中式糕点新品牌虎头局·渣打饼行和天猫签署战略合作，双方计划在新品研发、会员体系、品牌数字化方面进行深度合作，共同建立中华糕点创新中心。未来虎头局重磅新品都将在天猫首发。这意味着消费者无论身处哪座城市，不用排队就能第一时间在天猫买到新鲜出炉的虎头局新品，一饱口福。
天猫新生活研究所观察，临近年关，天猫平台上新中式糕点受到年轻消费者热捧，近期销售增速超过300％。
经过多年布局，新中式糕点在2021年迎来一轮爆发。以长沙虎头局为代表的地域新锐美食品牌通过互联网成为网红。今年8月底，虎头局天猫旗舰店正式营业，店铺销量一路上升。
虎头局联合创始人姜波表示，虎头局自创立之初就准备做全域品牌，而天猫是新品牌做电商的第一选择，是真正意义上能够沉淀用户资产的线上平台。“中式点心的发展中出现了几十年的断层，今天我们希望和天猫一起共创出符合年轻人口味、审美的新中式糕点。”
签署战略合作后，虎头局和天猫将基于消费趋势共创系列新品。几天前，双方共创的一款蛋黄酥产品已上线虎头局天猫旗舰店。将来，和天猫共创的新品也会在虎头局线下店铺上线。
天猫食品事业部休闲零食负责人沫海现场表示，中华糕点创新中心旨在促成新品牌和老字号合作。“不是今天的消费者不喜欢吃中式点心，而是没找到好吃的中式点心。新品牌更懂年轻人喜好，老字号有传统优良工艺和品质，我们期待两者擦出火花，为消费者创造更多新美食，让新中式糕点在天猫上复兴。”目前，虎头局正和上海某老字号品牌合作，研发新产品。
据悉，虎头局入驻天猫只是开始。明年第一季度，多地美食新品牌、网红美食将陆续在天猫开店，迎来新中式糕点上翻天猫潮。
