猪肉价格下跌，引发了物价的一系列连锁反应。
国家统计局发布的数据显示，6月，全国居民消费价格同比上涨1.1%，涨幅比上月回落0.2个百分点，这是年内首次回落。
在浙商证券首席经济学家李超看来，造成这种情况的原因在于，一方面，猪肉价格环比跌幅再超10%，鲜菜、鲜果价格也双双回调，食品项拖累较大；另一方面，局部疫情干扰核心CPI修复，6月核心CPI环比转负，同比与前值持平。
与此同时，PPI也有所下降。数据显示，全国工业生产者出厂价格同比上涨8.8%，涨幅比上月回落0.2个百分点。
在李超看来，这意味着，5月下旬以来一系列“保供稳价”政策初步见效。
“主要行业环比来看，能源相关涨幅居前，金属材料有所回落。石油开采、石油产品制造等价格涨幅扩大，煤炭开采环比上涨、涨幅有所收窄，黑色冶炼、有色冶炼价格由涨转降；部分偏下游行业，如化纤制造、纺织服装等涨价压力有所上升。在供需缺口等影响下，下半年PPI或维持在高位；原材料涨价向CPI的传导或仍将持续显性化，因此仍需持续关注。”开源证券首席经济学家赵伟对《华夏时报》记者表示。
6月CPI环比下降0.4%
当前，我国经济保持稳定恢复，消费市场供应总体充足，居民消费价格运行平稳。
《华夏时报》记者发现，近日，猪肉价格继续走低。在北京大兴某菜市场，五花肉价格已经跌至15.88元一斤，而前腿肉、腔骨等已经降至9.88元一斤，跌破10元大关。
商务部数据则显示，6月21日至27日，全国食用农产品市场猪肉批发价格每公斤19.53元，这意味着，从全国范围来看，猪肉批发价格每斤均已降到10元以下。
这也直接影响了CPI的涨势。
6月份，从环比看，CPI下降0.4%，降幅比上月扩大0.2个百分点。在国家统计局城市司高级统计师董莉娟看来，受生猪产能持续恢复、压栏肥猪集中出栏及消费需求季节性偏弱等因素影响，猪肉价格继续下降13.6%，领跌食品价格，使得食品价格下降2.2%，降幅扩大0.5个百分点，影响CPI下降约0.40个百分点。
从同比看，CPI上涨1.1%，涨幅有所回落，特别是由于猪肉价格下降36.5%，降幅比上月扩大12.7个百分点，导致食品价格，由上月上涨0.3%转为下降1.7%，影响CPI下降约0.31个百分点。
李超认为，进入夏季，蔬菜、鲜果集中上市，菜价、果价持续下跌；猪价6月单月下跌幅度再次超过10%，引起监管关注。当前，生猪产能已基本恢复17年底的水平，5月全国能繁母猪存栏恢复至2017年年末的98.4%；需求端，夏季仍是猪肉传统消费淡季，猪价下探难以在短时间内提振猪肉消费热情。
对此，监管层面快速响应，7月7日本年度第一批2万吨中央储备冻猪肉的收储工作已经启动。中央及地方收储吸收多余猪肉供给，缓解了市场恐慌情绪，猪肉价格短期内已出现筑底特征，预计短期内猪价有望震荡回升。
非食品中，因国际原油价格上涨，汽油和柴油价格分别上涨2.1%和2.3%；出游淡季叠加局部地区疫情影响，飞机票、宾馆住宿、旅游和交通工具租赁费价格均下降。
“据测算，在6月份1.1%的同比涨幅中，去年价格变动的翘尾影响约为0.8个百分点，比上月扩大0.1个百分点；新涨价影响约为0.3个百分点，比上月回落0.3个百分点。”董莉娟指出，扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.9%，涨幅与上月相同。
原材料价格有所下降
值得注意的是，不仅是CPI有所下滑，PPI也降幅明显。
在李超看来，5月下旬以来一系列“保供稳价”政策陆续出台，国家储备局投放铜、铝、锌等国家储备，6月黑色冶炼和有色冶炼价格过快上涨势头得到初步遏制，价格由涨转降，其中黑色金属冶炼和压延加工业价格下降0.7%，有色金属冶炼和压延加工业价格下降0.1%成为PPI同比回落的主要因素。
从环比看，PPI上涨0.3%，涨幅比上月回落1.3个百分点。其中，生产资料价格上涨0.5%，涨幅回落1.6个百分点；生活资料价格由上月上涨0.1%转为下降0.2%；从同比看，PPI上涨8.8%，涨幅比上月回落0.2个百分点。其中，生产资料价格上涨11.8%，涨幅回落0.2个百分点；生活资料价格上涨0.3%，回落0.2个百分点。
“分大类环比来看，生产资料环比0.5%、大幅收窄1.6个百分点，三大行业均明显回落，采掘拖累尤为显著、环比收窄2.6个百分点；生活资料环比由正转负至-0.2%，除耐用消费品环比走平外，食品、衣着和一般日用品均明显回落。”赵伟表示。
“虽然在‘保供稳价’一系列政策组合之下，6月PPI实现同比回落，但工信部、发改委等部门有关去产能和去产量的‘双去’要求并未放松，后续不排除环保限产政策再次强化的可能性，整个下半年PPI中枢都将处于较高位置。”李超表示。
值得注意的是，原材料价格下跌给中小企业带来新的利好。中国中小企业发展指数显示，2021年二季度中小企业发展指数(SMEDI)为87.2，比一季度下降0.3点，恢复速度边际放缓，但仍处于去年一季度以来次高位，高于去年同期、但低于2019年同期水平。
中小企业协会表示，全球疫情形势和经济复苏出现分化，外部环境依然复杂多变，不稳定不确定因素仍然较多。国内经济全面恢复的基础仍不牢固，供需、行业、区域和企业之间的结构性分化仍在延续，需求持续恢复仍受到制约，原材料价格大幅上涨对下游行业特别是中小企业的成本冲击持续显现，这些问题需要密切关注。
因此，建议要坚持稳中求进工作总基调，立足新发展阶段，贯彻新发展理念，构建新发展格局，推进高质量发展，保持宏观政策连续稳定，继续精准实施减税降费、惠企纾困、创业创新及优化营商环境等政策，助力中小企业健康发展。
