导读：4月30日晚，良品铺子发布关于鸡肉肠事件的致歉信。
今年3月，有网友反映，在良品铺子官方旗舰店网购的鸡肉肠出现蛆虫。
良品铺子称，事情发生后，公司立即成立专项工作组，对此事展开调查。目前，整改措施正在执行中、相关人员已经处罚问责。30日，公司已经把内部调查情况告诉消费者并再次正式致歉，也同步公开调查进展。
致歉信称，今年3月，“良品铺子鸡肉肠”事件给消费者(网友“问水行舟远”)带来了不好的购物体验，给社会造成了负面影响，我们十分抱歉和愧疚，在此正式道歉。
良品铺子表示，事情发生后立即成立专项工作组，对此事展开调查。目前，整改措施正在执行中、相关人员已经处罚问责。综合调查情况来看，鸡肉肠下线出厂时存在质量问题的概率极低，消费者反映的问题判定为偶发的包装破损导致。
良品铺子在A股上市，最新市值超200亿元。
鸡肉肠现蛆虫，良品铺子登上热搜榜
据澎湃新闻3月22日报道，3月21日，微博网友@问水行舟远_发文称：
良品铺子的一袋肉肠包装袋内有蛆虫，涉事良品铺子天猫旗舰店客服将退款金额从43元提升至1000元，但被她拒绝。
她希望良品铺子公开道歉。
图据网友“问水行舟远”提供
3月23日上午，#良品铺子鸡肉肠#登上微博热搜榜第21位。当日，良品铺子官方淘宝店客服人员回应称，关于该顾客反馈的低脂鸡胸肉肠有虫，良品铺子高度重视，质保部门已对同批次产品进行排查，暂时未发现同类型问题发生，通过该图片核实，产品变质是由产品包装破损导致，公司产品均经过严格质检出库，有严格的质量保障。
全渠道下架涉事鸡肉肠产品
关于鸡肉肠事件调查和后续整改措施详细情况，良品铺子称，监管部门调查方面，事件发生后，武汉市和东西湖区市场监督管理局介入调查。
3月23日，监管部门突击检查工厂，对1月26日、1月30日、2月1日、3月10日4个批次样品抽检，包括亚硝酸盐、胭脂红、菌落总数、大肠杆菌等12项理化指标监测。
3月27日，检测结果显示，4个批次产品所检项目符合SB/T10279-2017《熏煮香肠》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第5批)》、GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求，符合相关标准。3月28日，监管部门联系消费者，告知调查和抽检结果。
内部调查方面，良品铺子表示，接到投诉后，调查小组一边与顾客保持沟通，一边从内部查找事件原因。虽然监管部门抽检结果合格，且未拿到被诉产品实物给调查带来了一定困难，但还是进行了详细调查。调查小组6次前往工厂，通过多次模拟生产、测试，逐一排查供应链的每一个生产环节、每一道生产工艺，并进行了产品理化指标检测、包材性能测试试验。综合调查情况来看，鸡肉肠下线出厂时存在质量问题的概率极低，消费者反映的问题判定为偶发的包装破损导致。
据中新经纬，良品铺子相关负责人表示：
即便政府抽检结果是合格的，但既然发生了产品质量问题，良品铺子必须追查到底。
据了解，事发后，良品铺子该款产品全渠道下架。
良品铺子称，为了杜绝类似问题再次出现，已聘请外部质量管理专家指导优化质量内控体系，良品铺子承诺，问题解决前，不会再上架该产品。
关于内部整改措施，良品铺子表示，除了寻找导致问题产品可能发生的原因，公司内部同步召开反思会，并制定了详细优化整改方案，并已启动实施，相关负责人被处罚通报。具体行动包括：商品质量管理中心成立专项小组，制定改善计划全面提升产品质量，建立质量数据共享信息平台，建立质量改善追溯机制，提升工厂质量管理标准及信誉评估机制。客服事业部围绕服务流程和服务质量，制定了10项改进计划，以上改善计划已经分步骤分阶段执行，最晚6月30日前完成。后续会落实相关措施，严格管理食品安全，提升产品质量和服务体验。
业内分析师：应以此为鉴
中国食品产业分析师朱丹蓬认为：
此次事件虽然是偶发个案，但值得中国食品行业以此为鉴。
他表示，食品安全大于天，生产、储存、运输等环节中任何一个小的疏漏，都可能引起食品变质，造成恶劣影响。食品企业只有不断完善企业质量内控体系，提升管理效率，稳定品质和加强服务才能赢得消费端的认可与信赖。
中国人民大学法学院教授刘俊海表示，食品遇到质量问题后由谁鉴定，如何鉴定，也是消费维权中的痛点。他建议各地消费者协会设置自己的检验中心，消费者一旦遇到食品质量问题，可以马上联系所在地消协质检。这样就有利于消费者维护自身权益，也有利于企业改进食品安全技术。
