10月15日至17日，第三届中国(淮安)国际食品博览会(以下简称食博会)举行。
今年，新冠肺炎疫情对消费市场造成一定的冲击，各产业链、供应链遭受到较大影响。江苏淮安立足区域协作、食品产业发展，在本届食博会期间密集举办多场精准对接活动，力促产业结构提档升级，经济发展稳步恢复，区域内食品产业链供应链现代化水平不断提升。
打通新渠道全面提升供应链服务能力
为发挥食博会作为食材和食品产业品牌推广、促进消费升级公共服务平台的作用，16日上午，第三届中国(淮安)国际食品博览会食材供应链对接会举行，搭建食品产业对接平台助力企业拓展商机。
好食材奠定好品质。对接会上，来自国内的多家食材馆参展企业登台推介，鲜活丰富的各类食材及爆款菜品让人味蕾大开，与时俱进的冷链技术也让与会人员对食材的新鲜度充满信心。
食博会食材供应链对接会现场谭鑫摄
在自由对接洽谈环节，江苏德食天下智能科技有限公司带来的机器人面机设备项目成为采购商们争抢询问的对象。“机器人餐厅比较有科技感，也比较新颖，我觉得会是未来的一个趋势，准备一会再跟他们进一步的接触下。”采购商肖瑞涵说。
为帮助企业应对新冠肺炎疫情，淮安市积极邀请食材供应商，知名连锁经营机构、大型零售商、电商平台、经销商、宾馆酒店等采购商到食博会与企业洽谈合作。“没有食博会这个对接平台，我们很难接到这样的大客户。感谢组委会，给我们带来了这个商机。”活动期间，江苏鼎丰米业有限公司顺利签出了两千吨的大米销售协议，这让董事长朱德敏十分欣喜。
布局新市场谋划食品产业可持续发展
面对传统外贸严峻形势，如何利用跨境电商的政策窗口，加快发展新业态新模式、培育新增长点，对于做好“六稳”“六保”工作意义重大。16 日，中国(淮安)国际食品博览会跨境电商专题对接会举行，境外企业代表、国内知名食品跨境电商平台及供应链企业代表、国内新零售企业、采购商代表等70 余人参加。
食博会跨境电商专题对接会现场谭鑫摄
开展平台对接活动，共谋淮安跨境电商发展。江苏宏坤供应链管理有限公司董事长孙晓青说，优选的产品不仅限于国外，也包括国内的产品。淮安是美食之都，在食材、食品上有比较好的资源，地理位置、食品人才储备等方面优势显著，公司打算以淮安为中心，辐射江淮地区。“真是收获满满！”
今年，国务院批准淮安市为第五批跨境电子商务综合试验区试点城市，为淮安市发展跨境电商提供了良好的环境和政策契机。目前，淮安市全面推进跨境电商综试区建设，共有316 家企业开展跨境电商，每年跨境电商交易额达到数亿美金。
“我们希望通过此次跨境电商对接活动，助力淮安跨境电商的发展，让更多带着淮安品牌走出家门，走向世界。也希望我们淮安企业能够利用好这个平台，实现企业快速发展！”淮安市相关负责人说。(朱成林)
